Пюре из печёной груши и тыквы
Нежное тёплое пюре из запечённых груши и тыквы со сливочным вкусом. Без сахара, сладость даёт груша, консистенция гладкая.
- Готовить
- 45 мин
- Порция
- 100 ккал
- Продукты
- ≈ $0.63
- Белок
- 1 г
Продукты
- 1 Груши≈ $3.80 за кг 100 г
- 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 80 г
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.57 3 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 190 °C. Тыкву2 очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см.
Грушу1 вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину и косточки.
Выложить тыкву2 и грушу1 на противень, застеленный пергаментом, или в закрытую форму. Накрыть фольгой, запекать тыкву 25–30 минут, грушу 20–25 минут, пока нож не будет входить без усилия.
Груше1 снять кожицу, мякоть сложить в блендер вместе с тыквой2 и маслом3. Взбить до гладкого пюре, при необходимости добавить 1–2 ст. ложки кипячёной воды.
Остудить до тёплого состояния и подавать ложкой.
Советы
- Почему так
- Овощ и фрукт запекают под фольгой: пар размягчает мякоть, а сахара карамелизуются, поэтому пюре сладкое без добавок и не остаётся волокнистым.
- Чем заменить
- Грушу замени яблоком в том же весе, запекать 20 минут. Тыкву можно заменить морковью, но запекай её дольше, до 35 минут.
- Где ошибаются
- Жёсткие волокна или кусочки в пюре: грушу сняли с огня рано. Нож должен входить без сопротивления, а мякоть гладко взбиваться.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытой банке. Разогревай на водяной бане или в микроволновке до тёплого, перемешав. Хорошо замораживается до 2 месяцев.
- С чем подать
- Подавай тёплым ложкой на полдник или добавь в кашу из овсянки вместо сахара.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.