Rýžový nákyp s jablkem
Měkký nákyp z rýže uvařené na mléce s nastrouhaným jablkem. Dá se krájet na malé kousky, drží tvar a v ruce se nedrolí.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 245 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.47
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.17 25 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 100 ml
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 4 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.57 4 g
- 6 Sugar 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 100 ml vody a vařte pod pokličkou 10 minut. Přilijte mléko a vařte ještě 12–15 minut na mírném plameni do husté měkké kaše. Nechte 10 minut vychladnout.
Jablko zbavte slupky a jádřince a nastrouhejte na jemném struhadle.
Vejce vyšlehejte vidličkou s cukrem (na dvě porce se bere celé vejce). Smíchejte s rýží a jablkem.
Troubu předehřejte na 180 °C. Menší formu vymažte 2 g másla, vyložte hmotu do vrstvy vysoké 2–3 cm a uhlaďte. Navrch rozmístěte zbylé máslo v malých kouscích.
Pečte 25 minut do pevného středu a světle zlatavého povrchu: párátko vyjde suché.
Nechte 10 minut vychladnout ve formě, nakrájejte na malé kousky. Podávejte teplé, můžete se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Tipy
- Proč takto
- Rýži před smícháním s vejcem nech 10 minut vychladnout: horká hmota srazí vejce do vloček. Strouhané jablko pouští šťávu a dodává sladkost, proto stačí jen trochu cukru.
- Náhrady
- Jablko nahraď hruškou, 50 g: je měkčí a sladší. Můžeš vzít jakoukoli kulatozrnnou rýži, ale vařit ji musíš stejně do husté kaše.
- Časté chyby
- Zapékaná rýže je suchá, pokud se peče déle než 25 minut. Vršek má být světle zlatý, bez tmavé kůrky, a párátko ve středu suché.
- Skladování a ohřev
- V lednici do 2 dnů v zavřené dóze. Ohřej 30 sekund v mikrovlnce a zchlaď do vlažna. Po porcích lze zmrazit na 1 měsíc.
- S čím podávat
- Podávej vlažnou k snídani se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Krájej na kousky velikosti nehtu dítěte.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.