Rýžová kaše s jablkem
Klasická mléčná kaše se strouhaným jablkem. Vhodné pro malé děti.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 197 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.39
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.16 25 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
- 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: Omyjte rýži studenou vodou do čiré průhlednosti; připravte hrnec objemu cca 0,8 l; postavte na střední plamen a ohřejte.
Příprava varu rýže: přidejte 80 ml vody, přiveďte k varu na vysokém plameni, vařte 10 minut, za občasného míchání, až se voda téměř vstřebá a zrnka částečně otevřou.
Přidání mléka: snižte plamen na slabý a vlijte mléko; pokračujte ve vaření na slabém plameni 12 minut, míchejte každé 3–4 minuty, směs zhoustne.
Příprava jablka: nastrouhejte jablko na struhadle; nechte stranou k přidání do kaše v dalším kroku.
Přidání jablek a dokončení vaření: dvě minuty před koncem vaření přidejte nastrouhané jablko, promíchejte; pokračujte v vaření na slabém ohni, dokud kaše nebude měkká a homogenní, konzistence — krémová, rýžová zrna budou měkká.
Dokončení: odstavte z ohně, dle chuti vmíchejte máslo a dobře promíchejte; nechte 1–2 minuty stát pod pokličkou, poté podávejte teplé.
Tipy
- Proč takto
- Rinse rice to remove excess starch. Unrinsed rice makes the porridge gluey and harder to digest. Stir while boiling to prevent burning at the bottom.
- Náhrady
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or swap apple with 50g grated pear for a milder flavor.
- Časté chyby
- Overcooking turns rice mushy and gray; check when grains are soft but still hold shape, around 24 minutes total.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water on low heat, stirring often.
- S čím podávat
- Pair with a slice of whole-grain toast for extra fiber, or serve as a light dessert after a savory lunch.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 8 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.