Ryżowa kaszka z jabłkiem
Klasyczna mleczna kaszka z tartym jabłkiem. Nadaje się dla maluchów.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 197 kcal
- Składniki
- ≈ $0.39
- Białko
- 5 g
Składniki
- 1 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 25 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: przepłukać ryż zimną wodą do przejrzystości; przygotować rondel o pojemności około 0,8 l; ustaw na średnim ogniu i podgrzej.
Gotowanie ryżu: dodać 80 ml wody, doprowadzić do wrzenia na wysokim ogniu, gotować 10 minut, mieszając w razie potrzeby, aż woda prawie całkowicie się wchłonie i ziarno lekko się rozklei.
Dodanie mleka: zmniejszyć ogień do małego i wlać mleko; kontynuować gotowanie na małym ogniu 12 minut, mieszając co 3–4 minuty, masa zgęstnieje.
Przygotowanie jabłka: zetrzeć jabłko na tarce; odłożyć na dodanie do kaszki w następnym kroku.
Dodanie jabłek i doprowadzenie do gotowości: na 2 minuty przed końcem gotowania dodać starte jabłko, wymieszać; kontynuować gotowanie na małym ogniu, aż kasza będzie miękka i jednolita, konsystencja — kremowa, ziarno ryżu miękkie.
Zakończenie: zdjąć z ognia, dodać masło do smaku i dobrze wymieszać; odstawić pod przykrywką na 1–2 minuty, następnie podać ciepłe.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse rice to remove excess starch. Unrinsed rice makes the porridge gluey and harder to digest. Stir while boiling to prevent burning at the bottom.
- Zamienniki
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or swap apple with 50g grated pear for a milder flavor.
- Częste błędy
- Overcooking turns rice mushy and gray; check when grains are soft but still hold shape, around 24 minutes total.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water on low heat, stirring often.
- Z czym podać
- Pair with a slice of whole-grain toast for extra fiber, or serve as a light dessert after a savory lunch.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 8 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.