Elmalı sütlü pirinç lapası
Rendelenmiş elmalı klasik sütlü lapası. Bebekler için uygundur.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 197 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.39
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.16 25 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Apples≈ $3.50 kg başına 50 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: pirinci soğuk suyla şeffaflaşana kadar yıkayın; yaklaşık 0,8 l kapasitede bir tencere hazırlayın; orta ateşte ısıtın.
Pişirme: 80 ml su ekleyin, yüksek ateşte kaynamaya getirin, 10 dakika kaynatın, gerektiğinde karıştırın, suyun neredeyse tamamen emildiği ve tanecikler kısmen açıldığı ana kadar.
Süt ekleme: ateşi zayıfa düşürün ve sütü ekleyin; zayıf ateşte 12 dakika kaynatmaya devam edin, her 3–4 dakikada bir karıştırın, kıvam yoğunlaşacak.
Elmanın hazırlanması: elmayı rendeleyin; sonraki adımda lapa için saklayın.
Elmaların eklenmesi ve pişmesini tamamlamak: pişirme bitimine 2 dakika kala rendelenmiş elmayı ekleyin, karıştırın; zayıf ateşte pişirmeye devam edin, lapa yumuşak ve tekdüze olana kadar, kıvam kremamsı, pirinç taneleri yumuşak.
Tamamlama: ateşten alın, damak tadına göre yağ ekleyin ve iyi karıştırın; kapağı altında 1–2 dakika dinlenmesini sağlayın, ardından ılık olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse rice to remove excess starch. Unrinsed rice makes the porridge gluey and harder to digest. Stir while boiling to prevent burning at the bottom.
- Yerine ne koyulur
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or swap apple with 50g grated pear for a milder flavor.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns rice mushy and gray; check when grains are soft but still hold shape, around 24 minutes total.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water on low heat, stirring often.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of whole-grain toast for extra fiber, or serve as a light dessert after a savory lunch.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 8 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.