Алма қосылған күрішті ботқа

1. 1 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.16 25 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 120 мл
3. 3 Apples≈ $3.50 кг үшін 50 г
4. 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: күрішті суық сумен мөлдір болғанша жуып қойыңыз; шамамен 0,8 л көлемдегі кастрөлді дайындап қойыңыз; орта отта қыздырыңыз.

2. Күрішті қайнату: 80 мл су қосып, жоғары отта қайнатыңыз; 10 минут қайнатыңыз, қажет болса араластырып, судың толық сіңіп, дәннің аздап ашылуына дейін.

3. Сүт қосу: отты сәл бәсеңдетіп, сүт құйыңыз; баяу отта 12 минут қайнатыңыз, қажет болса араластырып, масса қоюлана бастағанша.

4. Алманы дайындау: алманы үгітіңіз; келесі қадамға қосу үшін сақтап қойыңыз.

5. Алма қосып дайындыққа жеткізу: дайындық соңы 2 минут қалғанда үгітілген алманы қосып, араластырыңыз; баяу отта пісіруді жалғастырыңыз, ботқа жұмсақ әрі біркелкі болып, консистенция кремді, дәні жұмсақ болғанша.

6. Аяқтау: өрттен алып, дәміне қарай май қосып жақсы араластырыңыз; қақпағын жауып 1–2 минут тұндырып, жылы күйде беріңіз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 8 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.