Рисова каша з яблуком
Класична молочна каша з тертим яблуком. Підійде для малюків.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 197 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.38
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.14 25 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 3 Apples≈ $3.50 за кг 50 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промий рис холодною водою до прозорості; підготуйте каструлю об'ємом приблизно 0,8 л; поставте на середній вогонь і підігрійте.
Додай 80 мл води, доведи до кипіння на високому вогні, вари 10 хвилин, помішуй за потреби, до майже повного поглинання води і часткового розкриття зерна.
Зменши вогонь до слабкого і введи молоко; продовжуй варити на слабкому вогні 12 хвилин, помішуй кожні 3–4 хвилини, маса стане густіти.
Натрій яблуко на тертці; залиш для додавання в кашу наступного етапу.
За 2 хвилини до кінця варіння додай терте яблуко, перемішай; продовжуй варити на слабкому вогні, поки каша не стане м'якою та однорідною, консистенція — кремова, зерно рису м'яке.
Зніми з вогню, додай за смаком масло й добре перемішай; накрий кришкою на 1–2 хвилини, потім подай теплою.
Поради
- Чому так
- Rinse rice to remove excess starch. Unrinsed rice makes the porridge gluey and harder to digest. Stir while boiling to prevent burning at the bottom.
- Чим замінити
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or swap apple with 50g grated pear for a milder flavor.
- Де помиляються
- Overcooking turns rice mushy and gray; check when grains are soft but still hold shape, around 24 minutes total.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water on low heat, stirring often.
- З чим подати
- Pair with a slice of whole-grain toast for extra fiber, or serve as a light dessert after a savory lunch.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 8 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.