Rijstpap met appel
Klassieke melkrijstpap met geraspte appel. Geschikt voor baby's.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 197 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.38
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Short-grain riceverpakking 800 g ≈ $2.14 25 g
- 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 3 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
- 4 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel rijst met koud water tot ze helder is en bereid een pan van ongeveer 0,8 l.
Kook rijst met 80 ml water; breng aan de kook op hoog vuur; laat 10 minuten koken, roer indien nodig, tot bijna volledig opgenomen water en gedeeltelijk openstaande korrels.
Giet melk erbij nadat het vuur is verlaagd naar laag en laat 12 minuten zachtjes doorkoken en roer iedere 3–4 minuten tot het mengsel dikker wordt.
Rasp de appel en bewaar deze om in de volgende stap aan de pap toe te voegen.
Voeg twee minuten voor het einde van het koken de geraspte appel toe en roer; laat op laag vuur verder koken totdat de pap zacht en homogeen is, met een romige consistentie en zachte rijstkorrels.
Neem van het vuur, voeg naar smaak boter toe en roer goed door; laat 1–2 minuten afgedekt staan, serveer daarna warm.
Tips
- Waarom zo
- Rinse rice to remove excess starch. Unrinsed rice makes the porridge gluey and harder to digest. Stir while boiling to prevent burning at the bottom.
- Vervangingen
- Use 120 ml whole milk for creamier texture or swap apple with 50g grated pear for a milder flavor.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns rice mushy and gray; check when grains are soft but still hold shape, around 24 minutes total.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water on low heat, stirring often.
- Serveer met
- Pair with a slice of whole-grain toast for extra fiber, or serve as a light dessert after a savory lunch.
Kort samengevat
- Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 8 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.