Kokosové oplatky s otrubami

1. 1 Wheat branbalení 250 g ≈ $2.50 13 g
2. 2 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 100 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Wheat flour 50 g
5. 5 Sugar 13 g
6. 6 Shredded coconutbalení 100 g ≈ $2.00 15 g
7. 7 Vanilla sugar 5 g
8. 8 Baking powder 3 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte mouku, otruby, cukr, vanilkový cukr, kokosovou strouhanku a kypřicí prášek.

2. Vejce rozšlehávejte s kefírem do hladka.

3. Smíchejte suché a tekuté ingredience, promíchejte do husté, jako zakysaná smetana, a nechte 5 minut odstát.

4. Rozžehněte pánvičku s olejem na středním ohni.

5. Lžící vykládejte těsto a smažte 2–3 minuty na každé straně, dokud nebudou zlatavé a uvnitř suché.

6. Podávejte teplé.