Mandlový puding s rozinkami
Vzdušný pečený puding z mandlové kaše s bílkovými šlehami, rozinkami a marmeládou.
- Doba vaření
- 1 h 10 min
- Porce
- 566 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.84
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Jam 8 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Sugar 16 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 5 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 30 g
- 6 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 25 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 13 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Uvařit hustou mandlovou kaši na mléce s malým množstvím vody, neustále míchat, 5–7 minut. Vychladit na 50–60 °C.
Vejce rozdělit. Do kaše přidat žloutky, cukr, máslo a rozinky, promíchat.
Bílky šlehat do stálé pěny a opatrně smíchat s mandlovou hmotou.
Formu vymazat slunečnicovým olejem. Vyložit polovinu hmoty, potřít marmeládou.
Nahradit zbytek hmoty a vyrovnat.
Péct při 180 °C 30–35 minut, dokud nebude zlatavá kůrka a zub vidličky nebude suchý.
Vychladit 10 minut, nakrájet a podávat, potřít marmeládou nahoře.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.