Mannkuchen mit Rosinen

1. 1 Konfitüre 8 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
3. 3 Zucker 16 g
4. 4 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 150 ml
5. 5 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 30 g
6. 6 RosinenPackung 200 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 13 g
8. 8 Sonnenblumenöl 6 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Dicken Manna-Grieß⁵ in Milch⁴ mit wenig Wasser 5–7 Minuten unter Rühren kochen. Auf 50–60 °C abkühlen lassen.

2. Ei trennen. In den Grieß⁵ die Eigelb, Zucker, Butter⁷ und Rosinen⁶ einrühren.

3. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Manna-Masse heben.

4. Eine Form mit Sonnenblumenöl einfetten. Die Hälfte der Masse einstreifen und mit Marmelade bestreichen.

5. Den Rest der Masse daraufgeben und glatt streichen.

6. Bei 180 °C 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7. 10 Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Marmelade servieren.