Kaymaklı İncirli Mısır Unu Puding

1. 1 Jam 8 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Sugar 16 g
4. 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 150 ml
5. 5 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 30 g
6. 6 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 13 g
8. 8 Sunflower oil 6 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnce bir mısır unu çorbası için süt ve az miktarda suyla 5–7 dakika sürekli karıştırarak pişirin. 50–60 °C’ye soğutun.

2. Yumurtayı ayırın. Çorba içine sarımsakları, şekeri, tereyağı ve kuru üzümü ekleyip karıştırın.

3. Akları sert bir köpük haline getirin ve dikkatlice mısır unu karışımına katın.

4. Teflon kabı ayçiçek yağıyla yağlayın. Yarısını kabın içine koyup reçelle kaplayın.

5. Üzerine kalan karışımı düzgün bir şekilde yayın.

6. 180 °C’de 30–35 dakika pişirin, altı altın rengi alana ve dişli çatal temiz çıkana kadar.

7. 10 dakika soğutun, dilimleyin ve servis ederken üstüne reçel sürün.