Pečená zelí s klobásami v multicookeru
Zelí s cibulí, mrkví a rajčatovou pastou, na závěr klobásky. Sytý večeře bez sporáku.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 448 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.61
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
- 2 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 100 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
- 5 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 15 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Bay leaves podle chuti
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nasekejte zelí, nakrájejte cibuli na půlkroužky, nastrouhejte mrkev.
Na režimu **Smažení** osmažte cibuli a mrkev 4 minuty, přidejte zelí a smažte 5 minut, občas zamíchávejte.
Přidejte rajčatovou pastu, 50 ml vody na porci, sůl, bobkový list a pepř; režim **Dušení** 25 minut.
5 minut před koncem přidejte klobásky nakrájené na plátky.
Tipy
- Proč takto
- Cook onions and carrots first to soften them and release their sugars, which caramelize and deepen flavor before adding cabbage. Overcooking cabbage makes it mushy and watery.
- Náhrady
- Use smoked sausage instead of regular for a stronger flavor. Replace tomato paste with 50 ml tomato sauce for a thinner, less concentrated taste.
- Časté chyby
- If the cabbage stays pale green and crunchy after 25 minutes, it needs more time or liquid. Add 50 ml water and stew another 10 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keeps 4 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes, stirring halfway. Freeze without sausages for 3 months.
- S čím podávat
- Pair with boiled potatoes or crusty bread to soak up the sauce. Serve as a side to roasted chicken for a filling family dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.