Chou braisé aux saucisses dans une cocotte-minute

1. 1 White cabbage≈ $1.60 par kg 250 g
2. 2 Frankfurterspaquet 400 g ≈ $3.50 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
5. 5 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Bay leaves au goût
9. 9 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer le chou, couper l’oignon en demi-anneaux, râper la carotte.

2. Sur le mode «Friture», faire revenir l’oignon et la carotte 4 minutes, ajouter le chou et faire revenir 5 minutes en remuant.

3. Ajouter la pâte de tomate⁵, 50 ml d’eau par portion, du sel, une feuille de laurier et du poivre ; mode «Cuisson lente» 25 minutes.

4. 5 minutes avant la fin, ajouter les saucisses coupées en rondelles.