マルチコーカーのソーセージと煮込みキャベツ

Name: マルチコーカーのソーセージと煮込みキャベツ
Total time: 45 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: White cabbage — 250 g; Frankfurters — 100 g; Onions — 40 g; Carrots — 40 g; Tomato paste — 15 g; Sunflower oil — 8 ml; Salt — 2 g; Bay leaves — 0.2 g; Ground black pepper — 0.2 g

キャベツに玉ねぎ、人参、トマトペーストを加え、最後にソーセージを入れる。コンロ不要の満足感のある夕食。

所要時間: 45 分
1人分: 448 kcal
材料: ≈ $1.61
タンパク質: 17 g

ボリューム満点お子様向け

材料

1 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 250 g
2 Frankfurtersパック 400 g ≈ $3.50 100 g
3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
4 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
5 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 15 g
6 Sunflower oil 8 ml
7 Salt 2 g
8 Bay leaves お好みで
9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

キャベツを千切りにし、玉ねぎを半月切りにし、人参を細かくすりおろす。
「フライ」モードで玉ねぎと人参を4分間炒め、キャベツを加え5分間炒める（よくかき混ぜる）。
トマトペースト、1人前あたり50mlの水、塩、ラブロフの葉、コショウを加え、「煮込み」モードで25分間調理する。
終了5分前にソーセージを輪切りにして加える。

コツ

なぜこうするのか: Cook onions and carrots first to soften them and release their sugars, which caramelize and deepen flavor before adding cabbage. Overcooking cabbage makes it mushy and watery.
代用できる材料: Use smoked sausage instead of regular for a stronger flavor. Replace tomato paste with 50 ml tomato sauce for a thinner, less concentrated taste.
よくある失敗: If the cabbage stays pale green and crunchy after 25 minutes, it needs more time or liquid. Add 50 ml water and stew another 10 minutes.
保存と温め直し: Keeps 4 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes, stirring halfway. Freeze without sausages for 3 months.
合わせるもの: Pair with boiled potatoes or crusty bread to soak up the sauce. Serve as a side to roasted chicken for a filling family dinner.