Тушкована капуста з сосисками у мультиварці
Капуста з цибулею, морквою та томатною пастою, на кінець — сосиски. Ситний вечірній обід без плити.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 448 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.61
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 250 г
- 2 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 100 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
- 4 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
- 5 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 15 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Bay leaves за смаком
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Нашинкуйте капусту, наріжте цибулю півкільцями, натертіть моркву.
На режимі «Обсмажування» обсмажте цибулю й моркву 4 хвилини, додайте капусту, обсмажте 5 хвилин, помішуючи.
Додайте томатну пасту, 50 мл води на порцію, сіль, лавровий лист, перець; режим «Тушкування» 25 хвилин.
За 5 хвилин до кінця додайте сосиски кружками.
Поради
- Чому так
- Cook onions and carrots first to soften them and release their sugars, which caramelize and deepen flavor before adding cabbage. Overcooking cabbage makes it mushy and watery.
- Чим замінити
- Use smoked sausage instead of regular for a stronger flavor. Replace tomato paste with 50 ml tomato sauce for a thinner, less concentrated taste.
- Де помиляються
- If the cabbage stays pale green and crunchy after 25 minutes, it needs more time or liquid. Add 50 ml water and stew another 10 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 4 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes, stirring halfway. Freeze without sausages for 3 months.
- З чим подати
- Pair with boiled potatoes or crusty bread to soak up the sauce. Serve as a side to roasted chicken for a filling family dinner.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.