Geschmorte kool met worstjes in de slowcooker
Kool met ui, wortel en tomatensaus, met worstjes erbij. Een vullend avondeten zonder kookplaat.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 448 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.61
- Eiwit
- 17 g
Ingrediënten
- 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
- 2 Frankfurtersverpakking 400 g ≈ $3.50 100 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 4 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
- 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 15 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Bay leaves naar smaak
- 9 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de kool fijn, de ui in halve ringen en rasp de wortel.
Bak de ui en wortel op het programma *‘Aanbraden’* 4 minuten, voeg de kool toe en bak nog 5 minuten door elkaar roerend.
Voeg tomatensaus5, 50 ml water per portie, zout, laurierblad en peper toe; zet op *‘Geschmoren’* voor 25 minuten.
Voeg 5 minuten voor het einde de worstjes in plakjes toe.
Tips
- Waarom zo
- Cook onions and carrots first to soften them and release their sugars, which caramelize and deepen flavor before adding cabbage. Overcooking cabbage makes it mushy and watery.
- Vervangingen
- Use smoked sausage instead of regular for a stronger flavor. Replace tomato paste with 50 ml tomato sauce for a thinner, less concentrated taste.
- Veelgemaakte fouten
- If the cabbage stays pale green and crunchy after 25 minutes, it needs more time or liquid. Add 50 ml water and stew another 10 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keeps 4 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes, stirring halfway. Freeze without sausages for 3 months.
- Serveer met
- Pair with boiled potatoes or crusty bread to soak up the sauce. Serve as a side to roasted chicken for a filling family dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.