Müsağırla multicookerda haşlanmış lahana
Soğan, havuç ve domates pastasıyla lahana, sonradan müsağırlar eklenir. Ocağız olmadan doyurucu bir akşam yemeği.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 448 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.61
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
- 2 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 100 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
- 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Bay leaves tadına göre
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Lahanayı ince ince doğrayın, soğanı yassı yarım halkalar halinde doğrayın, havucu rendeleyin.
‘Kızartma’ modunda 4 dakika soğan ve havucu kızartın, sonra lahanayı ekleyip 5 dakika karıştırarak kızartın.
Domates pastasını, her porksiyon için 50 ml su, tuz, defne yaprağı ve biberi ekleyin; ‘Haşlama’ modunda 25 dakika pişirin.
Son 5 dakikada müsağırları dilimleyip ekleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook onions and carrots first to soften them and release their sugars, which caramelize and deepen flavor before adding cabbage. Overcooking cabbage makes it mushy and watery.
- Yerine ne koyulur
- Use smoked sausage instead of regular for a stronger flavor. Replace tomato paste with 50 ml tomato sauce for a thinner, less concentrated taste.
- Sık yapılan hatalar
- If the cabbage stays pale green and crunchy after 25 minutes, it needs more time or liquid. Add 50 ml water and stew another 10 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 4 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes, stirring halfway. Freeze without sausages for 3 months.
- Yanında ne gider
- Pair with boiled potatoes or crusty bread to soak up the sauce. Serve as a side to roasted chicken for a filling family dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.