Zelí s červeným zelím

1. 1 Red cabbagebalení 1 kg ≈ $2.00 100 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 za kg 60 g
7. 7 Soy sauce 15 ml
8. 8 Cumin 2 g
9. 9 Dried oregano 2 g
10. 10 Cultured milkbalení 500 ml ≈ $2.00 100 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Odtrhněte od hlavice zelí větší listy, u základny je nadřízněte a odstraňte hrubé žilky.

2. Listy uvařte v páře 7–8 minut, dokud nezměkčí.

3. Rýži opláchněte a vařte v osolené vodě 12 minut, až bude téměř hotová.

4. Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte a brambory jemně nakrájejte. Smažte na oleji 8–10 minut.

5. Přidejte česnek, zázvor, oregano, sójovou omáčku a 50 ml vody, duste 10 minut, dokud brambory nezměkčí, a smíchejte s rýží.

6. Náplň rozložte na listy, zalomené do konverty, a uložte švem dolů do pečicí formy.

7. Pečte při 180 °C 20 minut. Podávejte s kysanou smetanou.