Zalomené zelí s červeným zelím

1. 1 Red cabbagebalení 1 kg ≈ $2.00 30 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
6. 6 Potatoes≈ $2.15 za kg 60 g
7. 7 Soy sauce 25 ml
8. 8 Cumin 3 g
9. 9 Dried oregano 3 g
10. 10 Cultured milkbalení 500 ml ≈ $2.00 200 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Ořízněte listy červeného zelí, případně je na základně lehce narýsujte, aby se snadněji oddělily.

2. Párujte listy červeného zelí v párovacím kontejneru, aby si uchovaly šťávu.

3. Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.

4. Smíchejte mrkev, vařenou rýži, nasekaný česnek a koření. Vařte téměř dohotovení, přidejte sójovou omáčku.

5. Nakrájejte cibuli na malé kostičky nebo kolečka a osmažte na mírném ohni, dokud nezlatne.

6. Přidejte nakrájenou bramboru, vývar a sójovou omáčku. Dušte, dokud se brambora nerozvaří, ale ještě nebude úplně měkká.

7. Nalijte náplň na každý list zelí, pevně svinujte a uložte do pečicí mísy.