红甘蓝卷饼

1. 1 Red cabbage包装 1 千克 约等于 $2.00 100 克
2. 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 70 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
6. 6 Potatoes≈ $2.19 每千克 60 克
7. 7 Soy sauce 15 毫升
8. 8 Cumin 2 克
9. 9 Dried oregano 2 克
10. 10 Cultured milk包装 500 毫升 约等于 $2.00 100 毫升
11. 11 Sunflower oil 10 毫升
12. 12 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 从甘蓝心取出大叶，在叶基部划开，剪去粗筋。

2. 将叶子用蒸锅蒸7–8分钟至软。

3. 洗净米饭，在盐水中煮12分钟至八成熟。

4. 洋葱切丁，胡萝卜擦丝，土豆切小块，用油炒8–10分钟。

5. 加入蒜末、黑胡椒、欧芹、酱油和50毫升水，再炖10分钟至土豆软烂，与米饭拌匀。

6. 将馅料铺在叶子上，卷成筒状，缝口朝下放入烤盘。

7. 180°C烘烤20分钟。配发酵乳酪（酸奶）食用。