Goląbki z czerwonej kapusty

1. 1 Red cabbageopakowanie 1 kg ≈ $2.00 100 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 za kg 60 g
7. 7 Soy sauce 15 ml
8. 8 Cumin 2 g
9. 9 Dried oregano 2 g
10. 10 Cultured milkopakowanie 500 ml ≈ $2.00 100 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Odetnij duże liście od kołacza kapusty, nacinając u nasady, a następnie usuń grube żyły.

2. Przeparz liście w parowarce przez 7–8 minut, aż staną się miękkie.

3. Ryz spłucz i ugotuj w osolonej wodzie przez 12 minut, aż będzie prawie gotowy.

4. Cebulę pokrój w małe kostki, marchewkę staraj, a ziemniaki drobno pokrój. Smaż na oleju przez 8–10 minut.

5. Dodaj posiekany czosnek, ziarno kminu, oregano, sos sojowy i 50 ml wody. Gotuj na wolnym ogniu 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie, następnie wymieszaj z ryżem.

6. Rozłóż nadzienie na liściach, złożyj w spódniczkę i ułóż szwem w dół w naczyniu.

7. Piecz w piekarniku przy 180 °C przez 20 minut. Podawaj z proстоквашей.