Pečená červená zelí s jablky

1. 1 Red cabbagebalení 1 kg ≈ $2.00 150 g
2. 2 Apples≈ $3.50 za kg 75 g
3. 3 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 20 g
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Brown sugar 4 g
6. 6 Vinegar 9% 5 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Zelí jemně nastrouhejte, jablka oloupejte, vyjmiť jádřince a nakrájejte na plátky.

2. V pánvi rozehřejte olej, přidejte zelí, rozinky, cukr a ocet, zalijte 50 ml vody.

3. Přikryjte víkem a pečte na mírném ohni 10 minut, dokud zelí nebude měkké.

4. Přidejte jablka, osolte, opepřete a ještě 5–7 minut pečte.

5. Posypte nasekanou petrželkou a podávejte horké.