Голубці з червоної капусти

1. 1 Red cabbageупаковка 1 кг ≈ $2.00 30 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 100 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
6. 6 Potatoes≈ $2.15 за кг 60 г
7. 7 Soy sauce 25 мл
8. 8 Cumin 3 г
9. 9 Dried oregano 3 г
10. 10 Cultured milkупаковка 500 мл ≈ $2.00 200 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Обрізати листя червоної капусти, при необхідності надрізавши біля стебла для легшого відділення.

2. Пропарити капустяні листи в пароварці, щоб зберегти сік.

3. Натерти моркву на дрібній тертці.

4. Змішати моркву, варений рис, подрібнений часник і прянощі. Довести до майже готовності, додавши соєвий соус.

5. Нарізати цибулю кубиками або кілечками і обсмажити на повільному вогні до золотистого кольору.

6. Додати кубики картоплі, бульйон і соєвий соус. Тушкувати, поки картопля не розм'якшить, але не довести до готовності.

7. Покласти начинку на кожне листо капусти, щільно загорнути і укласти у форму для запікання.