Červená zelí pečená s brusinkami
Kyselo-sladká pečená červená zelí s jablkem a brusinkami. Skvěle doplňuje kachnu, vepřové a další bohaté, syté pokrmy.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 253 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.23
- Bílkovina
- 4 g
Ingredience
- 1 Red cabbagebalení 1 kg ≈ $2.00 220 g
- 2 Frozen cranberriesbalení 300 g ≈ $3.00 35 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
- 5 Honey 10 g
- 6 Vinegar 9% 7 ml
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 10 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nasekejte zelí velmi tence, nakrájejte cibuli na půlkroužky a stružte jablko hrubě.
Rozpusťte máslo a osmažte cibuli 3 minuty, dokud nebude měkká.
Přidejte zelí, jablko, brusinky, ocet, med, sůl a 80 ml vody.
Pečte pod víkem 25 minut, občas zamíchejte.
Sundejte víko a vařte ještě 5–7 minut, dokud se přebytečná tekutina neodpaří a zelí nebude měkké.
Tipy
- Proč takto
- Лук обжаривай до мягкости, иначе он не размякнет за 25 минут и останется жестким. Капусту нашинкуй тонко, иначе она не станет мягкой даже после тушения.
- Náhrady
- За клюкву возьми замороженную бруснику — 40 г. Вместо яблока натри морковь — 80 г, но добавь 5 г сахара.
- Časté chyby
- Если капуста осталась хрустящей, значит, ты не снял крышку в конце или тушил на слишком слабом огне. Она будет сухой и жесткой.
- Skladování a ohřev
- Хранится 5 дней в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 10 мл воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с отварной картошкой или печеной курицей на обед или ужин. Детям добавляй 5 г сахара.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.