Zdravý otevřený sendvič

1. 1 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1 ks
2. 2 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 30 g
3. 3 Beetroot≈ $2.50 za kg 30 g
4. 4 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 20 g
5. 5 Apples≈ $3.50 za kg 30 g
6. 6 Bananas≈ $1.44 za kg 30 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Prepared horseradish 3 g
9. 9 Sugar 10 g
10. 10 Lemon≈ $4.65 za kg 6 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Upečte řepu v troubě, dokud nebude měkká, a nechte ji zcela vychladnout

2. Opláchněte jablko, banán a řepu. Nakrájejte je na tenké plátky. Fétu nakrájejte na kostky. Řepu potřete olivovým olejem, jablko a banán posypte citronovou šťávou

3. Smíchejte dresink s nastrouhaným chřenem, cukrem a zbylou citronovou šťávou

4. Opláchněte a osušte rukolu. Vložte ji do mísy

5. Přidejte řepu a fétu k rukole a promíchejte s dresinkem

6. Rozkrojte bagety na poloviny. Na spodní část položte plátky jablek a banánů, nahoře pak salát