Bocadillo abierto saludable

1. 1 Burger bunspaquete 4 unidades ≈ $2.00 1 unidades
2. 2 Arugulapaquete 100 g ≈ $2.80 30 g
3. 3 Beetroot≈ $2.50 por kg 30 g
4. 4 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 20 g
5. 5 Apples≈ $3.50 por kg 30 g
6. 6 Bananas≈ $1.44 por kg 30 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Prepared horseradish 3 g
9. 9 Sugar 10 g
10. 10 Lemon≈ $4.65 por kg 6 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Asar la remolacha en el horno hasta que esté tierna, luego enfriarla completamente

2. Lavar la manzana, el plátano y la remolacha. Cortarlos en rodajas finas. Picar el queso feta⁴ en cubos. Untar las rodajas de remolacha con aceite de oliva y rociar la manzana y el plátano con jugo de limón

3. Mezclar el aderezo con rábano picante rallado, azúcar y el resto del jugo de limón

4. Lavar y secar la rúcula. Colocarla en un bol

5. Añadir la remolacha y el queso feta⁴ a la rúcula, mezclando con el aderezo

6. Cortar las panecillos por la mitad. Colocar las rodajas de manzana y plátano en la base y cubrir con la ensalada