Dýňové lívance z ovesných vloček

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 za kg 150 g
2. 2 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 40 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
4. 4 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 50 ml
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Cinnamon podle chuti
7. 7 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 40 g
8. 8 Sunflower oil 4 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: očistěte dýni a vyjměte semena, nastroubejte dýni na jemno, spojte s ovesnými vločkami, vajíčkem, kefírem, práškem do pečiva a skořicí, nechte odstát 10 minut.

2. Smažení: rozpalte pánev o průměru 20 cm na středním ohni, nepřikrývejte ji; smažte lívance po 3 minuty z každé strany do zlaté kůrky.

3. Tvarování: vkládejte těsto na pánev po dávkách lžící, tvarujte kruhové placky o průměru asi 8–9 cm.

4. Smažení: otáčejte lívance až když okraje zpevní a na povrchu se tvoří bublinky; pokračujte v smažení na středním ohni po 3 minuty z druhé strany, do zlatavé kůrky a suchého středu.

5. Doladění: v případě potřeby lehce zatlačte lopatkou, aby suché středisko změklo, nepřesušit.

6. Podávání: podávejte horké s jogurtem; při chuti můžete přidat další lžíci kefíru nebo medu.

7. Náhrady a příprava dopředu: dýni lze nahradit cuketou, ovesné vločky drcenou pohankou; směs lze připravit s 1 dnem před podáváním a skladovat v lednici, poté ohřejte na pánvi.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.