Týkvíkové palačinky s ovesnými vločkami
Měkké palačinky z nastrouhané tykve, ovesných vloček a kefíru s kořením skořicí. Podávat teplé se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 349 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.28
- Bílkovina
- 16 g
Ingredience
- 1 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 150 g
- 2 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 4 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 50 ml
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Cinnamon podle chuti
- 7 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 40 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Tykvi oloupeme, vyjmeme semena, nastrouháme na jemné struhadlo a lehce odčerstvíme.
Smícháme tykvi s ovesnými vločkami, 1 vejcem, 1 šálkem (250 ml) kefíru, 1 lžící (15 g) kypřiče a 1 lžičkou (5 g) skořice; necháme 10 minut, aby vločky nabobtnaly.
Pánvičku zahřejeme na středním ohni a lehce vymažeme olejem.
Lžící vykládáme těsto na pánvi ve tvaru palačinek o průměru 8–9 cm; smažíme 3 minuty, dokud se nezačnou okraje držet a neobjeví se bublinky, pak obracíme.
Smažíme další 3 minuty na druhé straně, dokud nejsou zlatavě hnědé; palačinky jsou hotové, když je střed suchý a zub vidličky vyjde čistý.
Podáváme horké se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.
Tipy
- Proč takto
- Let the batter stand 10 minutes so the oats soften and absorb liquid, preventing dry pancakes. Use a timer. No guessing.
- Náhrady
- Replace pumpkin with 150g grated zucchini (drain excess moisture) or swap oats for 40g crushed cornflakes for a crispier texture.
- Časté chyby
- Overcooking turns the center gray and gummy; check by lifting the pancake. It should spring back when pressed, not stick.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry skillet 1 minute per side. Freezing isn’t recommended. They lose texture.
- S čím podávat
- Pair with 40g plain yogurt and a drizzle of honey for a balanced breakfast, or pack as a portable snack with a spoon.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.