Tykvový koláč s brusinkami
Vlhký kořeněný tykvový koláč s sušenými brusinkami. Krásně se krájí na plátky a skvěle doplňuje snídani nebo čaj.
- Doba vaření
- 1 h 5 min
- Porce
- 471 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.27
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 70 g
- 2 Wheat flour 45 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,4 ks
- 4 Sugar 22 g
- 5 Sunflower oil 14 ml
- 6 Cinnamon 1 g
- 7 Baking soda 1 g
- 8 Dried cranberries 18 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 175 °C. Tykev oloupej, nakrájej na kostky a páteji s trochou vody 10 minut, dokud nebude měkká, poté rozmačkej na hladké pure.
Vymíchej tykvové pure, vejce, cukr a roztavené máslo, dokud nebude hladké.
Přimíchej mouku, pečicí prášek, skořici a špetku soli, jenom tak, aby se spojilo.
Opatrně vmíchej sušené brusinky.
Vylej těsto do vymazané kulaté formy o průměru 20 cm a rovnoměrně rozetřete na vrstvu 4–5 cm.
Pékej 50–55 minut, dokud dřevěný kolík nevychází čistý.
Nechej vychladnout úplně a poté nakrájej na plátky.
Tipy
- Proč takto
- Тыкву тушат с водой, чтобы удалить избыток влаги и избежать слишком влажного кекса. Если оставить сырую, тесто будет жидким и не запечётся равномерно.
- Náhrady
- Замени клюкву сушёной черникой (18 г) или изюмом (15 г). Масло подсолнечное замени на сливочное (14 г), но уменьши температуру духовки до 170 °C.
- Časté chyby
- Кекс может не пропечься внутри: если шпажка выходит влажной, а края подгорают, увеличь время на 10 минут и проверяй через 5 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 4 дня в герметичном пакете. Режь ломтиками и подогревай в микроволновке 20 секунд. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или йогуртом утром. Ломтики хорошо сочетаются с тёплым чёрным чаем или кофе без сахара.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.