Placki z dyni i płatków owsianych
Puszyste placki z startą dynią, płatkami owsianymi i kefirem, przyprawione cynamonem. Podawać ciepłe z naturalnym jogurtem.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 349 kcal
- Składniki
- ≈ $1.28
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 150 g
- 2 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.13 50 ml
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Cinnamon do smaku
- 7 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 40 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz dynię, usuń nasiona, staraj na drobnej tarce i lekko odciśnij nadmiar soku.
Połącz dynię z płatkami owsianymi, 1 jajkiem, 1 szklanką kefiru4, 1 łyżką proszku do pieczenia i 1 szczyptą cynamonu; pozostaw na 10 minut, aby płatki nabrzmiały.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko nasmaruj olejem.
Kładź łyżką porcje ciasta w kształcie placków o średnicy 8–9 cm; smaż około 3 minut, aż brzegi się zaciągną i pojawią się pęcherzyki, następnie odwróć.
Smaż jeszcze 3 minuty z drugiej strony, aż uzyskasz rumiany kolor; placki są gotowe, gdy środek jest suchy, a patyczek wychodzi czysty.
Podawaj ciepłe z naturalnym jogurtem.
Porady
- Dlaczego tak
- Let the batter stand 10 minutes so the oats soften and absorb liquid, preventing dry pancakes. Use a timer. No guessing.
- Zamienniki
- Replace pumpkin with 150g grated zucchini (drain excess moisture) or swap oats for 40g crushed cornflakes for a crispier texture.
- Częste błędy
- Overcooking turns the center gray and gummy; check by lifting the pancake. It should spring back when pressed, not stick.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry skillet 1 minute per side. Freezing isn’t recommended. They lose texture.
- Z czym podać
- Pair with 40g plain yogurt and a drizzle of honey for a balanced breakfast, or pack as a portable snack with a spoon.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.