Placuszki dyniowe na owsianej bazie
Puszyste placuszki dyniowe z owsem o delikatnej teksturze i aromacie cynamonu. Podawaj z jogurtem.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 349 kcal
- Składniki
- ≈ $1.27
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Pumpkin≈ $2.80 za kg 150 g
- 2 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 4 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.21 50 ml
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Cinnamon do smaku
- 7 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 40 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Oczyść dynię i usuń nasiona, zetrzyj dynię na drobnej tarce, połącz z płatkami owsianymi, jajkiem, kefirem4, proszkiem do pieczenia i cynamonem, odstaw na 10 minut.
Rozgrzej patelnię o średnicy 20 cm na średnim ogniu, nie przykrywaj; smaż placuszki po 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wykładaj ciasto na patelnię porcjami łyżką, formując okrągłe placuszki o średnicy około 8–9 cm.
Odmrażaj smażenie: odwracaj placuszki dopiero gdy brzegi się zetną i pojawią bąbelki; smaż dalej na średnim ogniu po 3 minuty z drugiej strony, aż będą rumiane i suche w środku.
Dopracuj: w razie potrzeby delikatnie dociśnij łopatką, aby sucha część środka stała się miękka, nie wysuszaj.
Podawaj na gorąco z jogurtem; jeśli chcesz, dodaj dodatkową łyżkę kefiru4 lub miodu.
Zamienniki i przygotowanie z wyprzedzeniem: dynię można zastąpić cukinią, owies – kruszoną kaszą gryczaną; mieszankę przygotuj dzień wcześniej i przechowuj w lodówce, a następnie odgrzej na patelni.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву натирай мелко, чтобы оладьи получились нежными и не рассыпались при жарке — крупные куски дадут жесткую текстуру.
- Zamienniki
- Замени кефир на сметану (50 г) для большей пышности, или корицу на ванильный сахар (½ ч. л.) для сладкого вкуса без аромата.
- Częste błędy
- Оладьи получатся сырыми внутри, если не дожарить середину — проверяй: лопатка должна оставаться сухой при нажатии.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай на сковороде 2–3 минуты с каждой стороны; не замораживай — теряется структура.
- Z czym podać
- Подавай с йогуртом и ложкой меда на завтрак или полдник, когда нужна быстрая и сытная еда без выпечки.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.