Kabaklı Yulaf Ekmekleri
İnce doğranmış kabak, yulaf ezmesi ve kefirle hazırlanan hafif ekmekler, tarçınla tatlandırılmıştır. Doğal yoğurtla sıcak servis edilir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 349 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.28
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 150 g
- 2 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 4 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 50 ml
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Cinnamon tadına göre
- 7 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 40 g
- 8 Sunflower oil 4 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabak soyun, tohumlarını çıkarın, ince rendeleyin ve fazladan suyunu sıkın.
Kabakla yulaf ezmesini, 1 yumurta, 1 su bardağı kefir4, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tarçın karıştırın; yulafın şişmesi için 10 dakika bekletin.
Tefte orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Kaşığıyla tepsiye 8–9 cm çapında ekmekler şeklinde dökün; kenarları sertleşip kabarcıklar oluşana kadar 3 dakika pişirin, ardından çevirin.
Diğer yüzü de 3 dakika daha pişirin, altı kahverengi olana kadar; ekmekler hazırdır, ortası kuru ve dişli çubuk temiz çıkınca.
Sıcak olarak doğal yoğurtla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the batter stand 10 minutes so the oats soften and absorb liquid, preventing dry pancakes. Use a timer. No guessing.
- Yerine ne koyulur
- Replace pumpkin with 150g grated zucchini (drain excess moisture) or swap oats for 40g crushed cornflakes for a crispier texture.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns the center gray and gummy; check by lifting the pancake. It should spring back when pressed, not stick.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry skillet 1 minute per side. Freezing isn’t recommended. They lose texture.
- Yanında ne gider
- Pair with 40g plain yogurt and a drizzle of honey for a balanced breakfast, or pack as a portable snack with a spoon.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.