Тикв'яні оладки на вівсянці
Пухкі оладки зі стриженої тикви, вівсяних пластівців та кефіру, приправлені корицею. Подувати теплі з натуральним йогуртом.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 349 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.28
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 150 г
- 2 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 40 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.13 50 мл
- 5 Baking powder 2 г
- 6 Cinnamon за смаком
- 7 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 40 г
- 8 Sunflower oil 4 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Тикву очистити, видалити насіння, натерти на дрібній тертці та трохи віджати сік.
З’єднати тикву з вівсяними пластівцями, 1 яйцем, 1 склянкою кефіру, 1 ст. ложкою розпушувача та 1 ч. ложкою кориці; залишити на 10 хвилин, щоб пластівці набухли.
Смажити на сковорідці на середньому вогні, попередньо змазавши її трохи олією.
Викладати ложкою порції для оладків діаметром 8–9 см; смажити 3 хвилини, поки краї не підтягнуться й не з’явиться бульбашки, потім перевернути.
Смажити ще 3 хвилини з іншого боку до рум’яної корочки; оладка готова, коли середина суха, а зубочистка виходить чистою.
Подавати гарячими з натуральним йогуртом.
Поради
- Чому так
- Let the batter stand 10 minutes so the oats soften and absorb liquid, preventing dry pancakes. Use a timer. No guessing.
- Чим замінити
- Replace pumpkin with 150g grated zucchini (drain excess moisture) or swap oats for 40g crushed cornflakes for a crispier texture.
- Де помиляються
- Overcooking turns the center gray and gummy; check by lifting the pancake. It should spring back when pressed, not stick.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry skillet 1 minute per side. Freezing isn’t recommended. They lose texture.
- З чим подати
- Pair with 40g plain yogurt and a drizzle of honey for a balanced breakfast, or pack as a portable snack with a spoon.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.