Mírně nakládané okurky za den

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 150 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
3. 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 6 g
4. 4 Salt 5 g
5. 5 Sugar 2 g
6. 6 Ground black pepper podle chuti
7. 7 Bay leaves podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Okurky umyjte, odřízněte konce; větší nakrájejte podélně — proslají se rychleji.

2. Do sklenice uložte kopr ve tvaru deštníků nebo větviček, česnek v plátcích, listy laurového listu a pepř, nahoře okurky.

3. Nálev: na 500 ml vody na porci rozpusťte sůl a cukr; při 'horké' metodě přiveďte k varu a zalijte vroucí vodou — okurky budou hotové za 8–10 hodin, při studené metodě zalijte studenou vodou, hotové za den.

4. Přikryjte nepevně, nechte při pokojové teplotě; poté uchovávejte v lednici až 5 dní.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.