Малосольні огірки за добу

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 за кг 150 г
2. 2 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
3. 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
4. 4 Salt 5 г
5. 5 Sugar 2 г
6. 6 Ground black pepper за смаком
7. 7 Bay leaves за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Огірки вимити, зрізати кінчики; великі надрізати вздовж — так вони просоляться швидше.

2. У банку укласти кріп зонтиками або гілками, часник дольками, лавровий лист і перець горошком, а зверху — огірки.

3. Розсіл: на 500 мл води розчинити сіль і цукор; для «гарячого» способу довести до кипіння і залити окропом — огірки будуть готові через 8–10 годин, для «холодного» — залити холодним, готовність через добу.

4. Закрити кришкою нещільно, тримати при кімнатній температурі; після — у холодильнику до 5 днів.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».