Zeleninová kostra s jogurtovou omáčkou
Čerstvá zelenina složená do tvaru kostry, podávaná s lehkou bylinkovou jogurtovou omáčkou. Předkrm zůstává křupavý a lehký.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 118 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.14
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 4 Celery stalksbalení 400 g ≈ $2.20 40 g
- 5 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 40 g
- 6 Fresh cauliflowerbalení 700 g ≈ $3.00 60 g
- 7 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 60 g
- 8 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 9 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 10 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Zeleninu umyjte a osušte.
Okurku, mrkev, papriku a celer4 nakrájejte na tyčinky; květák rozeberte na malé květenství.
Zeleninu na velké talíři složte do tvaru kostry: květák jako hlavu, tyčinky jako kosti, černý rybíz jako klouby.
Smíchejte jogurt, strouhaný česnek, kopr a sůl.
Omáčku postavte vedle a podávejte ihned.
Tipy
- Proč takto
- Овощи обсушивай, чтобы соус не размягчал их и тарелка оставалась хрустящей. Если они влажные, хруст пропадет через 10 минут.
- Náhrady
- Йогурт замени на сметану 1:1, если нужен более насыщенный вкус. Чеснок можно пропустить, если не любишь его остроту.
- Časté chyby
- Если соус стал водянистым через час, значит, йогурт был слишком жидким или овощи не обсушили. Проверяй консистенцию сразу после смешивания.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, в герметичном контейнере. Соус отдельно — до 3 дней. Режимай на сковороде 2 минуты без масла.
- S čím podávat
- Подавай к шашлыку или на день рождения как оригинальный декор стола. Соус подчеркнет мясные ноты.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.