Salát s fazolí, houbami a paprikou

1. 1 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 90 g
2. 2 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 za kg 25 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Honey 5 g
8. 8 Mustard 3 g
9. 9 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Orange juicebalení 1 l ≈ $3.00 15 ml
11. 11 Vinegar 9% 5 ml
12. 12 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Papriku nakrájej na proužky, cibuli na půlkroužky, houby na plátky.

2. Na 10 ml slunečnicového oleje osmaž cibuli, papriku a houby 7 minut, dokud nezměknou a nevypaří se vlhkost, nech vychladnout.

3. Z fazole a kukuřice odlej tekutinu.

4. Petržel jemně nakrájej, rozmixuj s zbylým olejem, pomerančovým džusem, octem, medem, hořčicí, solí a pepřem.

5. Smíchej fazole, kukuřici a vychladlé zeleniny, zalij dresinkem a nech 10 minut louhovat.