Mrkevové a fazolové placky

1. 1 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 80 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Breadcrumbs 15 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nastrouhejte mrkev, posolte a nechte 10 minut odležet, poté dobře vymačkejte veškerou tekutinu.

2. Vylijte fazole z plechovky, osušte a rozemelte ponořeným mixérem na hladké püré.

3. Cibuli jemně nakrájejte a osmažte na 5 g (1 čajová lžička) oleje 4–5 minut, dokud nezlatne.

4. Smíchejte fazole, mrkev, cibuli, mouku, sůl a pepř. Nechte odpočívat 30 minut.

5. Mokrými rukama vytvarujte malé placky a panírujte je v drobivém.

6. Smažte na horké olejované pánvi 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé.