オレンジハチミツドレッシングの豆とキノコサラダ
クリーミーな豆と地味なキノコが、酸っぱくて甘いドレッシングで華やかになるサラダ。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 273 kcal
- 材料
- ≈ $1.44
- タンパク質
- 13 g
材料
- 1 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 90 g
- 2 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 90 g
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 90 g
- 5 Red onion≈ $3.00 / kg 25 g
- 6 Sunflower oil 9 ml
- 7 Honey 2 g
- 8 Mustard 2 g
- 9 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
- 10 Orange juiceパック 1 l ≈ $3.00 8 ml
- 11 Vinegar 9% 4 ml
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ピーマンを細い縦切りにし、玉ねぎを半月切りにして、サラダ油で5分炒め、冷ます。
豆、トウモロコシ、キノコから液体を切る。
全ての材料をボウルに混ぜ合わせる。
パセリを細かく刻み、油、オレンジジュース、酢、蜂蜜、マスタードを加え、ブレンダーで滑らかに混ぜる。
ドレッシングをかけ、10分置いてから食べる。
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