Bohnen-Pilz-Salat

1. 1 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 90 g
2. 2 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 90 g
3. 3 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 90 g
5. 5 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 25 g
6. 6 Sonnenblumenöl 9 ml
7. 7 Honig 2 g
8. 8 Senf 2 g
9. 9 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 OrangensaftPackung 1 l ≈ $3.00 8 ml
11. 11 Essig 9 % 4 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Paprika in Streifen und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Sonnenblumenöl 5 Minuten anbraten, abkühlen lassen

2. Flüssigkeit aus den Bohnen, Mais² und Champignons⁴ abgießen

3. Alle Zutaten vermengen

4. Petersilie⁹ fein hacken, mit Öl, Orangensaft¹⁰, Essig, Honig und Senf verrühren

5. Mit der Sauce beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen