Sicilský pomerančový salát s červeným loukem

1. 1 Oranges≈ $3.80 za kg 150 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
3. 3 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 20 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Anchoviesbalení 50 g ≈ $3.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pomeranče oloupejte a zbavte bílých vláken, nakrájejte na plátky tloušťky 0,5 cm.

2. Červený lук nakrájejte na tenké půlkroužky, olivy³ nakrájejte na kolečka.

3. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.

4. Na talíř rozložte pomerančové plátky, posypte červeným loukem.

5. Přidejte olivy³ a nastrouhaný sýr.

6. Zalejte olivovým³ olejem, uprostřed položte ančovičky a nechte 10 minut, aby se lук změkčil.