Insalata Siciliana di Arancia e Cipolla

1. 1 Oranges≈ $3.77 per kg 40 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
3. 3 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 17 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Olive oil 4 ml
6. 6 Anchoviesconfezione 50 g ≈ $3.50Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia le arance, eliminando tutta la parte bianca, e tagliale a fette spesse

2. Affetta finemente cipolla rossa e olive³

3. Gratugia grossolanamente un formaggio duro

4. Disponi le fette d’arancia su un piatto, spargi sopra la cipolla

5. Aggiungi le olive³ e distribuisci il formaggio grattugiato

6. Condisci con olio extravergine d’oliva³ e posiziona un filetto d’acciuga al centro