Sizilianischer Orangensalat mit Zwiebeln

1. 1 Orangen≈ $3.80 pro kg 150 g
2. 2 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 20 g
3. 3 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 20 g
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Olivenöl 10 ml
6. 6 SardellenPackung 50 g ≈ $3.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Orangen¹ schälen, das Weiße entfernen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Die rote² Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Oliven³ in Ringe schneiden.

3. Den Käse grob reiben.

4. Die Orangenscheiben¹ auf einem Teller anrichten und mit den roten² Zwiebeln bestreuen.

5. Oliven³ und geriebenen Käse daraufgeben.

6. Mit Olivenöl³ beträufeln, die Anchovis in die Mitte legen und 10 Minuten ziehen lassen, damit die Zwiebeln weicher werden.