Сицилиялық апельсин салаты (қызыл шалымен)

1. 1 Oranges≈ $3.80 кг үшін 150 г
2. 2 Red onion≈ $3.00 кг үшін 20 г
3. 3 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 20 г
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
5. 5 Olive oil 10 мл
6. 6 AnchoviesҚаптамa 50 г ≈ $3.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Апельсиндерді жуып, терісі мен ақшыл жіпшелерін алып тастау, 0,5 см қалыңдығы бар дөңгелектерге кесу.

2. Қызыл шалыны жіңішке жартылай дөңгелектерге, зәйтүндерді дөңгелектерге кесу.

3. Сырды ірі теміршікке пісіріп алу.

4. Табаққа апельсин дөңгелектерін салып, қызыл шалымен шұбаттау.

5. Зәйтүндер мен пісірілген сырды қосу.

6. Зәйтүн майымен салқындатып, ортасына анчоустарды салып, шалының жұмсаруы үшін 10 минут қою.