西西里柑橘红葱沙拉

1. 1 Oranges≈ $3.80 每千克 150 克
2. 2 Red onion≈ $3.00 每千克 20 克
3. 3 Olives包装 300 克 约等于 $3.00 20 克
4. 4 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 20 克
5. 5 Olive oil 10 毫升
6. 6 Anchovies包装 50 克 约等于 $3.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将柑橘剥皮并去掉瓤，切成0.5厘米厚的圆片。

2. 红葱切成薄半环，橄榄切成圆片。

3. 奶酪用粗磨刀磨碎。

4. 将柑橘片摆放在盘中，均匀撒上红葱。

5. 加入橄榄片和磨碎的奶酪。

6. 浇上橄榄油，将鱼露片放在中心，静置10分钟让葱变软。