Siciliaanse sinaasappel- en uiensalade met olijven en ansjovis

1. 1 Oranges≈ $3.77 per kg 40 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
3. 3 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 17 g
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Olive oil 4 ml
6. 6 Anchoviesverpakking 50 g ≈ $3.50Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Schil de sinaasappels, verwijder alle vruchtvlees en snijd ze in plakken

2. Dun snijd de rode ui en de olijven

3. Raspe de harde⁴ kaas grof

4. Leg de sinaasappelplakken op een bord en bestrooi met rode ui

5. Voeg de olijven toe en verdeel de geraspte kaas erover

6. Sprenkel met olijfolie en leg een ansjovis in het midden