Сицилійський салат з апельсинів і цибулі

1. 1 Oranges≈ $3.77 за кг 40 г
2. 2 Red onion≈ $3.00 за кг 20 г
3. 3 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 17 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 20 г
5. 5 Olive oil 4 мл
6. 6 Anchoviesупаковка 50 г ≈ $3.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 г
7. 7 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зняти шкірку з апельсинів, видаляючи всю білу частину, і нарізати кружками

2. Тонко нашинкувати червоний лук і оливки

3. Натерти твердий сир крупною терткою

4. Розкласти апельсинові кружечки на тарілці, посипати червоним луком

5. Додати оливки, розсипати тертий сир

6. Змастити оливковою олією, покласти анчоус у центр