Кускус с зеленью и лимоном
Кускус готовится за десять минут: залить кипятком и дать набухнуть. С лимоном и зеленью — к рыбе и курице.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 313 kcal
- Ingredience
- ≈ 0,28 €
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Couscousbalení 450 g ≈ 1,02 € 70 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Lemon≈ 4,10 € za kg 10 g
- 4 Parsleybalení 50 g ≈ 0,82 € 5 g
- 5 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Кускус залить кипятком 1:1,2, посолить, накрыть и оставить на 5 минут.
Распушить вилкой, добавить масло, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку.
Tipy
- Proč takto
- Use 1:1.2 ratio of water to couscous to avoid a gummy texture. Too little water leaves it dry, too much makes it gluey.
- Náhrady
- Replace lemon with vinegar (5 ml) for acidity; swap petruška for parsley (5 g) if unavailable.
- Časté chyby
- Overcooking turns couscous mushy; check after 5 minutes. It should look fluffy, not wet or sticky.
- Skladování a ohřev
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes, stirring often. Freeze only if mixed with sauce.
- S čím podávat
- Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, fresh contrast to protein.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.