Křupavé bramborové klínky v horkovzdušné peci
Zlatavé, křupavé klínky jako z trouby, hotové za 20 minut a s jednou lžičkou oleje. Podávejte se smetanovým česnekovým dipem.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 303 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.59
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 220 g
- 2 Sunflower oil 6 ml
- 3 Paprika podle chuti
- 4 Garlic powder podle chuti
- 5 Salt 2 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sour cream garlic sauce 30 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory vyčistěte kartáčem, nakrájejte na 8 klínků z každého bramboru, nechte 10 minut ležet v studené vodě a poté dobře osušte.
Smíchejte s olejem, paprikou, sušeným česnekem a solí.
Vložte do košíku horkovzdušné pece v jedné vrstvě a pečte při 200 °C po 18–20 minut, v polovině času protřepejte, dokud nebudou zlaté a křupavé; měkká část by se měla snadno propíchnout nožem.
Posypte nastrouhanou petrželkou a podávejte se smetanovým česnekovým dipem.
Tipy
- Proč takto
- Soak the wedges to remove excess starch. This prevents them from sticking and ensures a crispier texture. Pat dry thoroughly or they’ll steam instead of fry.
- Náhrady
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste; swap dried garlic for ½ teaspoon minced fresh garlic if you have it.
- Časté chyby
- Overcrowding the basket makes wedges soggy; they’ll look uneven and smell undercooked even after full time.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes until crispy again.
- S čím podávat
- Pair with a simple grilled chicken breast or black beans for a balanced dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.