Pekaný pollock s zeleninou
Měkké filé pollocka pečené s cibulí, mrkví a rajčaty v kysaně smetanové omáčce. Podává se s přílohou.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 328 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.48
- Bílkovina
- 32 g
Ingredience
- 1 Pollock filletbalení 600 g ≈ $5.50 180 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rybu opláchněte, osušte, posolte, opepřete a posypte citronovou šťávou. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev na tyčinky a rajče na plátky.
Rozžehněte troubu na 190 °C a formu vymažte olejem.
Do formy vyložte cibuli, poté mrkev a lehce posolte.
Na zeleninu položte rybu, zakryjte plátky rajčat a rozetřete smetanou.
Péct při 190 °C 25 minut, dokud ryba nebude bílá a snadno se rozpadne vidličkou.
Nechte 3 minuty odpočívat a podávejte horké s přílohou.
Tipy
- Proč takto
- Pat the fish dry to prevent steam from making the skin rubbery and sticking to the dish. Use half-rings for onions so they soften evenly without burning.
- Náhrady
- Use Greek yogurt for sour cream. Reduce to 20g for a tangier taste. Skip tomatoes if needed; add 20g extra carrots for sweetness.
- Časté chyby
- Overcooking turns the fish opaque and dry; check doneness at 22 minutes. It should flake easily with a fork.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days. Reheat covered in the microwave for 1 minute or in a pan for 3 minutes at 160°C.
- S čím podávat
- Pair with 100g boiled potatoes or a simple green salad for balance. Works for quick weeknight dinners.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.