Vinegret s chobotnicemi a mořskou kapustou

1. 1 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 17 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
6. 6 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 40 g
7. 7 Seaweed saladbalení 400 g ≈ $4.00 50 g
8. 8 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 80 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte řepu, mrkev a brambory v slupce měkko, 30–40 minut, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.

2. Očistěte chobotnice, vhoďte na 2 minuty do vroucí osolené vody, dokud nezbělají, ochlaďte a nakrájejte na kroužky.

3. Nakrájejte cibuli a nakládané okurky na malé kostky.

4. Smíchejte zeleninu s hráškem, chobotnicemi a mořskou kapustou.

5. Zalejte olejem, osolte podle chuti a promíchejte.

6. Posypte jemně nasekanou petrželkou a podávejte chlazený.