海苔とイカのビネグレット

1. 1 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 17 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 / kg 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
6. 6 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 40 g
7. 7 Seaweed saladパック 400 g ≈ $4.00 50 g
8. 8 Squid tubesパック 500 g ≈ $8.00 80 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーツ、ニンジン、ジャガイモを皮付きのまま柔らかく茹でる（30–40分）、冷まし、皮をむいて小さめの立方体に切る。

2. イカを洗い、沸騰した塩水に2分ほど入れて白くなるまで茹でる、冷まし、輪切りにする。

3. 玉ねぎと塩漬けのきゅうりを細かく刻む。

4. 野菜にエンドウ豆、イカ、海苔を混ぜ合わせる。

5. マヨネーズまたは植物油で和え、塩味を調え、よく混ぜる。

6. 細かく刻んだパセリを散らし、冷やして出す。